ஒரிசாவில் வீட்டு உணவுப் பொருட்களுக்கு செலவிடும் மொத்தத் தொகையில் முக்கிய குறைவு

கடந்த பத்தாண்டுகளில் ஒரிசாவில் வீட்டு உணவுப் பொருட்களைச் செலவழிக்கும் தொகையில் மிகப் பெரிய குறைவு ஏற்பட்டுள்ளது.

பிரதமர் ஆளுநரின் பொருளாதார ஆலோசனை குழுவின் (EAC) சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, 2011-12 மற்றும் 2022-23 ஆண்டுகளுக்கிடையில் ஒரிசா மாநிலத்தில் உணவுப் பொருட்களுக்கான வீட்டு செலவுகளை 10.6 சதவீதம் குறைத்துள்ளது, இது நாடு முழுவதிலும் உள்ள அனைத்து மாநிலங்களிலும் மிகச் சிறந்த குறைவாகும்.

குடும்ப உபயோகச் செலவுகளை ஆராய்ந்த இந்த ஆய்வில், குடும்பங்கள் என்ன உண்ணுகின்றன மற்றும் இது கடந்த பத்தாண்டுகளில் எவ்வாறு மாறியுள்ளது என்பதை அறிந்தது. உணவுப் பயன்பாட்டிலும் மைக்ரோநியூட்ரியன்களின் உட்கொள்ளுதலிலும் சுகாதார முன்னேற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது.

2011-12 இல் உணவுப் பொருட்களுக்கான செலவு 61.4 சதவீதமாக இருந்தது, 2022-23 இல் இது 50.8 சதவீதமாக குறைந்தது. கிராமப்புறங்களில் இது 58.6 சதவீதத்திலிருந்து 50.4 சதவீதமாகவும், நகர்ப்புறங்களில் 51.7 சதவீதத்திலிருந்து 43.5 சதவீதமாகவும் குறைந்தது. இதனை EAC முன்னேற்றத்தின் முக்கிய குறிகாட்டியாகக் கூறியுள்ளது.

அறிக்கையில் மேலும் தெரிவிக்கப்பட்டது, 2011-12 இல் கிராமப்புறங்களில் சராசரி மாதந்தோறும் ஒவ்வொரு நபருக்கும் செலவுகள் (MPCE) ரூ.1,003 ஆக இருந்தது, 2022-23 இல் ரூ.2,950 ஆக அதிகரித்தது, இது சுமார் 194 சதவீத வளர்ச்சியாகும். நகர்ப்புறங்களில், சராசரி MPCE 2011-12 இல் ரூ.1,941 இருந்து 2022-23 இல் ரூ.5,194 ஆகவும், சுமார் 167 சதவீதம் வளர்ந்துள்ளது.

ஆராய்ந்த காலகட்டத்தில், கிராமப்புறங்களில் புதிய பழங்களை உபயோகிக்கும் வீடுகள் 60.6 சதவீதத்திலிருந்து 85.1 சதவீதமாகவும், நகர்ப்புறங்களில் 75.9 சதவீதத்திலிருந்து 90.8 சதவீதமாகவும் உயர்ந்துள்ளன. அதேபோல், முட்டை, மீன் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றின் உட்கொள்ளுதலும் கிராமப்புற ஒரிசாவில் 74.5 சதவீதத்திலிருந்து 88.2 சதவீதமாகவும், நகர்ப்புறங்களில் 79 சதவீதத்திலிருந்து 88 சதவீதமாகவும் அதிகரித்துள்ளது.

ஆனால், கிராமப்புறங்களில் பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் பயன்படுத்தும் வீடுகளின் சதவீதம் 16 சதவீதமாகவும், நகர்ப்புறங்களில் 5.1 சதவீதமாகவும் அதிகரித்தாலும், இது வடக்கு மற்றும் மத்திய மாநிலங்களைவிட குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைவாகவே உள்ளது. 2022-23 இல் கிராமப்புற ஹரியானாவில் ஒவ்வொரு நபரும் சராசரியாக 13.8 கிலோ பால் பயன்படுத்தியிருந்தால், ஒரிசாவில் இது சுமார் 0.8 கிலோ ஆகவே இருந்தது.

அரிசி மற்றும் மற்ற தானியங்களின் உட்கொள்ளுதலில் குறைவாகும் போது, சராசரி காய்கறிகள் உட்கொள்ளுதல் மிக மாறுபடாத நிலையாகவே இருந்தது. “சரியான தானியங்களை உட்கொள்ளுவதை குறைத்தது மற்றும் அரசின் உணவுப் பாதுகாப்பு கொள்கை மூலம் ஏழை வீடுகளுக்கு இலவசமாக உணவுப் பொருட்களை வழங்கியதன் விளைவாக, குடும்பங்கள் தங்கள் உணவுப் பழக்கங்களில் மாறுபாடு செய்யக்கூடிய திறன் ஏற்படுவதற்கான சாத்தியம் உள்ளது” என அறிக்கையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ஆனால், பான், புகையிலை மற்றும் நாசகாரப் பொருட்களுக்கு செலவிடும் தொகையில் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. இந்தக் காலகட்டத்தில், கிராமப்புற வீடுகள் இந்தப் பொருட்களுக்கு புதிய பழங்கள் விட அதிகம் செலவிட்டன. அரிசி போன்ற தானியங்களின் உட்கொள்ளுதல் குறைந்ததால், விவசாயக் கொள்கைகளை இவைதவிர வேறு உணவுப் பொருட்களை மையமாகக் கொண்டு உருவாக்க வேண்டும் என அறிக்கையில் பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளது.